ZUCCA GIALLA AL FORNO per 4 persone tempo di esecuzione: 50 minuti 600g di zucca gialla 1 cipolla 1 rametto di rosmarino sale olio EVO del Garda Sbucciate la zucca gialla e svuotatela dai semi. Tagliatela a strisce sottili di 1/2cm. Disponete le fette così ottenute in una pirofila da forno. Cospargetela con un filo […]

PASTA AL CAVOLFIORE per 4 persone tempo di esecuzione: 15 minuti 300g di cavolfiore 400g di pasta a piacere (consigliate mezze penne o penne) 1 costa d’aglio olio EVO del Garda formaggio grana prezzemolo sale Far bollire l’acqua per la pasta. Aggiungere sale, pasta e cavolfiore tagliato a pezzi non troppo piccoli. Soffriggere per massimo […]

Fichi bianchi o neri accompagnati con Prosciutto crudo e scaglie di Vezzena. Semplice idea per un antipasto di stagione o per un fresco primo estivo.

PESTO DI FOGLIE DI CAROTA dosi per 4 persone tempo di esecuzione: 5 minuti 100g di foglie di carota 8 noci del Bleggio 2 cucchiai di formaggio grattugiato Trentingrana Olio EVO del Garda Sale Pepe Tritare le foglie assieme alle noci. Aggiungere mescolando formaggio, sale e pepe a piacere. Infine aggiungere l’olio. In alternativa alle […]